무 효능 정말 좋네요

무 효능 정말 좋네요

안녕하세요~~~ 신종 코로나바이러스 때문에 일주일 동안 밖에 딱 한번 야채 사로 다녀오고 집에만 있었습니다

오늘 필요한 책이 있어서 도서관에 갔더니 마스크 안 쓴 사람은 출입금지 이더라구요

도서관 안에 들어 가서 필요한 책 찾아 볼려고 컴퓨터 앞으로 갔는데 안내 하신 분이 코로나바이러스 때문에 책 빌리는거 외에는 아무것도 못한다고 했습니다

도서관 안에 일하시는 분들 외에는 사람이 한명도 없었습니다

자리가 없어서 힘든 상황이 많았었는데 말이죠

얼른 필요한 책 2권만 빌려서 바로 나왔구요

tv에서만 보다가 처음으로 느끼게 되었는데 살짝 긴장도 되고 빨리 집으로 들어 가야겠다는 생각 밖에 안 들었습니다

빨리 이 상황이 좋아 져서 평소처럼 잘 지내고 싶다는 생각이 들었구요

오늘 무 김치를 먹다가 무에는 어떤 효능들이 있을까 갑자기 궁금해 지더라구요

그래서 무 효능 하고 검색 해 보니 무 이 녀석 참 좋은 장점들이 많았습니다

한번 알아 볼까요

2020/01/30 - [유익한 정보들] - 고구마효능

무 효능 어디에 좋은지 알고 먹자~

무는 채소 중에서 최고의 생산량을 자랑할 만큼 많이 먹는다 유통되는 무에는 몇 가지 종류가 있으나 가장 많이 유통 되고 있는 무는 푸른 머리 무이다 

무에 함유되어 있는 특징적인 성분은 이소티오시아네이트라는 매운맛 성분의 일종으로 무를 자르거나 갈아서 세포가 분열되면 나오는 효소에 의해 만들어진다

특히 무의 끝 부분에 많으며 잎에 가까운 부분의 약 10배나 함유되어 있다

무 효능에는 암 예방에 효과가 있어 주목 받는 성분이다

디아스타아제나 옥시다아제, 카탈라아제 등의 소화효소도 함유되어 있어 속 쓰림이나 소화불량이 있을 때 추천할 수 있는 식 재료이다

탄 음식에 들어 있는 옥시ㄷ다아제에는 발암작용을 하느 자유 라디칼을 해독하는 효과가 있어 구운 생선과 궁합이 좋다

껍질에 가까운 부분에는 비타민 C가 많으므로 깨끗이 씻어 껍질째 먹거나 껍질을 얇게 깍아 먹는 것이 좋다고 합니다

소화효소나 비타민 C는 열에 약하므로 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다

므를 갈아놓으면 시간의 경과와 함께 비타민 C가 손실된다

먹기 직전에 가는 것이 좋습니다

무는 잎에도 베타카로틴과 비타민B, 비타민B2, 비타민C 등 풍부한 영양성분이 들어 있습니다

베타카로틴의 흡수율을 높이기 위해서는 기름으로 요리해 먹는 것이 좋습니다

칼슘도 많이 들어 있어 뼈의 강화나 골다공증 예방에도 도움이 된다고 합니다

무 효능에 대해서 알아 보았는데 역시 건강에 좋은 것들이 많이 들어 있네요

무를 보관하는 방법은 잎은 떼서 된장국 처럼 끓여서 먹어도 좋고 시래기국으로 좋습니다

잎은 이런 식으로 먹으면 되고 무우를 오래 보관 하려면 랩으로 싼 다음 빈틈없이 착 달라붙도록 싼 다음 자른 면이 위로 가도럭 하여 채소관에 보관하면 됩니다

무하면 김치죠 종각김치, 깍뚜기 배추김치에도 들어가죠~~

입맛 없을 때 물에 말아서 총각 김치 한 입 먹으면 입 맛 돌아 옵니다

이미지 사진만 보고 있어도 입맛이 마구 도네요 어쩜 이리 색깔도 이쁘고 맛있어 보이냐~

한때 열심히 만들어 먹었던 총각김치 이제 잘 안 만들게 된다

무 효능을 알아보니 앞으로도 무는 많이 먹어야 할 채소 중 하나 이다

가을 무가 정말 맛있으니 그때 김치를 많이 담아서 1년을 먹는 거다

무를 썩박이 김치 라고 하죠 대충 막 잘라서 김치로 만들어 놓고 먹으면 좋습니다

매년 4통 정도 만들었는데 올 해는 너무 맛있어서 벌써 다 먹어 가네요ㅜㅜ

올 가을에 맛있는 무 나오면 더 많이 담아야겠습니다

김장보다 배추김치 보다 무 김치가 더 좋으네요