총각 김치 맛있게 담그는법

총각김치 맛있게 담그는 법 황금 레시피 비법

가을에서 겨울로 넘어가면서 김장을 하는 집들이 많아지고 있습니다 옛날에는 집집마다 50포기 이상씩 김장김치를

담고 총각 김치와 파 김치 담는 집들도 많았다고 했습니다

 

그러나 지금은 직접 만들어서 먹는 분들도 많지만 사 먹는 분들도 엄청 많아지기는 했습니다

저 역시 배추김치는 사서 먹고 총각김치만 가을무 나오면 직접 맛있는 담그는 법 나만의 황금 레시피가 있기 애

꼭 만들어서 먹습니다

 

일단 맛있는 담으려면 각종 야채화 총각무를 시장에서 사 와서 다듬고 깨끗이 씻어서 물기를 빼놓아야 하고

그다음 양념을 준비하면 됩니다

 

 

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보통은 육수를 내는데 전 육수는 끓이지 않고 양파와 배 햇반 새우젓 까나리액젓을 미리 준비해 놓습니다

준비물 - 총각무 3단을 미리 사다가 깨끗이 씻어서 물기를 빼는 시간에 홍고추와 양파 배 새우젓 등을 넣고 믹서기에 

깔아 놓으면 됩니다

 

고춧가루와 홍고추 양념 준비해 놓은 것을 다 섞어서 양념장을 만들어 놓고 물기가 빠졌다면 무 넣고 비벼주면 됩니다

아삭한 가을무이기에 단맛도 있고 아삭아삭해서 겨울에 두고두고 먹기 좋습니다

 

총각김치 맛있게 담그는 법 황금 레시피 별거 없습니다 가족들의 좋아하는 스타일로 만드시면 되는데 우리는 매운걸 

좋아하지 않기 때문에 매운 고춧가루 대신 안 매운 걸 사용합니다

 

가을무는 보약이라는 속담도 있듯이 하루 고생해서 김치를 담아 놓으면 2달 정도는 걱정 없이 보낼 수 있고 배추 김장김치

10k 사면 올 겨울 문제없습니다

 

맛있는 김치로 저녁 맛있게 먹으면 되겠네요